Una delicia como pocas, para lucirse con elegancia!
Ingredientes
3 Cdas.de azúcar
2 Cdas. demaizena
1/2 taza jugo de naranja
2 Tazas de arándanos (blueberries frescas o congeladas)
250 Grs.de queso crema light
50 Grs.de azúcar impalpable
10 Gotas de esencia de vainilla
8 tortillas de harina
2 Cdas de Manteca
Preparación Salsa de Arándanos
1) En una cacerola pequeña mezclar el azúcar y la maizena, agregar el jugo de naranja, cocer a fuego medio hasta que la salsa esté clara y espesa. (aprox 5 minutos.)
2) Añada 1 taza de blueberries y al hervir remueva constantemente durante 1 minuto.
3) Apague el fuego y cubra la cacerola para mantener la salsa caliente.
Preparación de las Tortillas
1) Batir el queso crema en un recipiente hondo hasta obtener una consistencia suave,agregue el azúcar impalpable y las gotas de esencia de vainilla; batiendo hasta que esté bien cremoso.
2) En cada tortilla esparcir 2 cucharadas de la mezcla de queso,y coloque en el centro la taza restante de blueberries y enrollarla alrededor del relleno.
3) En una sartén derretir a fuego medio 1 cucharada de manteca y coloque las tortillas rellenas con la apertura hacia abajo para sellarlas, luego gírelas para dorarlas en forma pareja.
4) Servirlas tortillas bañadas con la salsa de blueberries caliente, decore con rodajas de naranja o menta si lo desea.
FELICITACIONES!!!
USTED ACABA DE APRENDER A HACER ROLLS DE ARANDANOS
MMMM, YA SE ME ABRIO EL APETITO, CON LO QUE ME ENCANTAN LOS POSTRES, OYE Y SI SUSTITUYO LOS ARANDANOS POR OTRA FRUTA , FRESAS POR EJEMPLO, SERA LO MISMO O TENGO QUE ALTERAR ALGO DE LA PREPARACION?
Athenea, puedes sustituirlo por cualquier fruta de tu preferencia!
Solo hay que usar la imaginación!
Saludos
Holaaaaaaaaaa, Julian
Acabo de descubrirte, qué suerte tengo!!!!, porque te cuento que yo me dedico hace bastante tiempo ala cocina y ahora tambien a cosas dulces, en realidad mi microemprendimiento ademas de todo esto son los regalos empresariales y eventos, soy de Tucuman, geminiana y loca por todo lo que sea novedad y no lo haga nadie a mi alrededor
Por eso mismo me encantaria me des algunas recetas novedosas y que sea mi novedad, mira , por ejemplo gracias a un Grande como es Rodriguez Palacio (chef de renombre y seguro que lo conoces) hago mis ñoquis rellenos, eso no lo hace nadie para vender , pero yo si, y me lo sacan de las manos., Tambien la famosa torta galesa, y con receta original, ya que vivi en la patagonia muchos años
ueno... como ves todo este mundo me fascina, espero conocerte, voy bastant seguido a Baires
Desde ya muchas gracias
Beatriz
Nunca te había comentado pero me gusta mucho tu blog; lo tengo en mis favoritos y me encanta la manera esa tan amable y simple como presentas tus recetas :)
esta en particular me llama mucho la atencion por que amo los arandanos! y la mezcla aca suena demasiado rica, lo preparare...cuando hayan arandanos en santiago xD
felicitaciones y saludos desde el otro lado de la cordillera :D
Julián, estoy recién comenzando mi mini empresa, porqué no te vienes a trabajar conmigo? Te juro que seríamos únicos.
Lo mío es bien especial, y que en Chile se da poco, es la decoración incluída en el banquete, me explico: para mi ningun cóctel debe ser igual al anterior. En la comida, en la mantelería, en la atención etc. Hoy puede ser con palmeras, mañana con aire marino etc. colores , formas, todo diferente.
Te espero,
Isa
Viejo esto se ve genial, lo voy a intentar!!!
julian soy de tucuman, y deseo aprender a realizar tortas y dulces tartas etc. me podrias enseñar, soy una senora con muchas ganas de trabajar , y los dulces me daran placer, por favor si me mantas tu correo y si podes enseñarme gracias un beo
Ola!
Bem, andava eu a passear e descobri o teu blog! Tens receitas fantásticas e as fotos parecem desenhos são maravilhosas!
Bons cozinhados!
Bjs
Hola,
Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.
Agradeceríamos que lo registre en Ptitchef.com para poder indexarlo.
Ptitchef es un directorio que referencia los mejores sitios web de
cocina. Cientos de blogs ya se han inscrito y disfrutan de Ptitchef
para darse a conocer.
Para suscribirse a Ptitchef vaya a
http://es.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form o en
http://es.petitchef.com y haga clic en "Anade tu blog " en la barra la
parte superior.
Atentamente,
Vincent