Por que esperar a las navidades o el día de acción de gracias para saborear de esta maravillosa Pavita Rellena??? Vaya al super ahora mismo y si se inspira puede lucirse y sorprender a todos!

Ingredientes
3 Kgs. de Pavita Fresca
2 Cebollas Moradas
200 Grs. de Panceta
Ciruelas secas
Peras secas
Cognac
Miel
Manteca

Preparación
1) Lavar muy bien la pavita y sacarle los menudos.
2) Cortar la cebolla, la panceta, las ciruelas y las peras en tiritas y rellenar la pavita.
3) Bridar las patas para que no se salga el relleno
4) Inyecte toda la pavita con cognac y pinte con miel y manteca clarificada
5) Lleve a horno caliente por espacio de 3 o 4 Hs. (Depende del horno) Siempre bañando a la pavita con los líquidos que la misma suelte.
6) Una vez fría decore con ananá, frutillas, panceta, cerezas, jamón y queso.

LISTO!
USTED ACABA DE APRENDER A HACER
PAVITA RELLENA
FELICITACIONES!!!

Dulce Julián