Capelettis a la Caruso

Las pastas pueden acompañarse de variadas salsas y rellenos, para todos los gustos!

Ingredientes para la masa
500 Grs. de harina
3 Huevos
Sal

Ingredientes para el Relleno
400 Grs. de Carne procesada
1 Pechuga de Pollo procesada
1 Cebolla
Sal y Pimienta a gusto
3 Huevos
100 Grs. de Queso parmesano rallado.

Ingredientes para la Salsa
500 Grs. de Crema de Leche
100 Grs. de Jamón Cocido
100 Grs. de Champignones

Preparación
1) Una vez hecha la masa cortar en círculos y rellenar con la pasta.
2) Sellar con agua en los bordes, cerrar a modo de empanadita, levantar el borde y unir las puntas presionado ambas
3) Hervir en una olla con un poquito de aceite y sal.
4) En sartén colocar los champignones cuidando que no queden demasiado blanditos, la crema de leche, luego el jamón cocido.
5) Remover suavemente hasta calentar la crema (en lo posible que no hierva) condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
6) Colocar los capelettis cocidos en la salsa, dejar unos minutos y servir.
7) Espolvorear con queso parmesano rallado.

LISTO!
USTED ACABA DE APRENDER A HACER
CAPELETTIS A LA CARUSO
FELICITACIONES!!!

Dulce Julián

servido por dulcejulian 2 comentarios compártelo