Continuando con las recetas pascuales hoy presentamos un inigualable bacalao tan colorido y perfumado como delicioso! Anímate, y en estas pascuas sal de los típicos platos con estas opciones.

Ingredientes
4 Rodajas de bacalao fresco
1/2 Kg. de pimientos verdes y rojos
1 cebolla grande
3/4 Kg. de tomates
1 diente de ajo
5 Cdas. de aceite de Oliva
1 ramita de tomillo
2 hojas de laurel
Sal y Pimienta a gusto

Preparación
1) Dorar el bacalao en un recipìente refractario previamente espolvoreado con tomillo, sal, pimienta y rociado con 3 cucharadas de aceite de oliva. Reservar.
2) Asar los pimientos pelados y cortar en tiritas.
3) En el recipiente en que se ha dorado el bacalao eche el resto del aceite y rehogue las tiritas de cebolla, añada el tomate pelado y triturado, el ajo machacado, el perejil y el laurel.
4) Cocer tapado a fuego lento 20 minutos, incorporar los pimientos y se cocinar 15 minutos más.

LISTO!
USTED ACABA DE APRENDER A HACER
BACALAO CON COLORES DE PIMIENTOS
FELICITACIONES!!!

Dulce Julián