La Coctelera

DulceJulián - El Secreto Gastronómico 2008®

29 Marzo 2006

Islas Capresse

Sorprenda a sus comensales con la atípica presentación de esta ensalada capresse. Un deleite para todos los sentidos y una verdadera isla con el incomparable perfume de las albahacas.

INGREDIENTES

Albahaca C/N
Queso Cheddar en Fetas
Tomates Perita en Rodajas
Aceite de Oliva

PREPARACION
1) Licúe las hojas de albahaca con el aceite de oliva, hasta que quede intensamente verde y espeso.
2) En un palito de brochette coloque alternadamente las rodajas de tomate, el queso y rocíe entre ellas con el aceite de albahaca
3) Al llegar al final coloque unas hojas de albahaca fresca para que simulen ser palmeras.

FELICITACIONES!!!
USTED ACABA DE APRENDER A HACER ISLAS CAPRESSE

servido por Dulce 2 comentarios compártelo

2 comentarios · Escribe aquí tu comentario

Elvira

Elvira dijo

Já cheira a Verão, por aqui! :-)

30 Marzo 2006 | 09:46 PM

melissa

melissa dijo

Julian, que ensalada tan deliciosa! Gracias por compartir la receta :)
Abrazos,
M

31 Marzo 2006 | 02:40 PM

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Ramos Mejía, Buenos Aires, Argentina
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Un CHEF suelto en Buenos Aires, Un secreto gastronómico, Centenares de recetas compartidas, Pasión en cada plato. Deja volar tu imaginación e intenta preparar recetas innovadoras! Compartamos experiencias en Dulce Julián. Dedicado a quienes confían que mis sueños pueden hacerse realidad...

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