En las próximas tres entregas aprenderemos a hacer Cheesecake, hoy de vainilla. Una exquisitez muy simple de hacer para quedar bien con los afectos!
INGREDIENTES
150 Azucar
300 Grs. de Queso Crema
5 Cdas de Esencia de Vainilla
3 yemas
20 Grs. de Gelatina Sin Sabor
150 Grs. de Galletitas de Vainilla Molidas
100 Grs. de Manteca
PROCEDIMIENTO
1) Muela las galletitas de vainilla y procese con la manteca hasta obtener una crema homogenea.
2) Forre el molde con papel aluminio y coloque la preparación anterior en la base bien distribuída
3) En un bowl coloque el queso crema y mezcle con el azucar muy bien. Incorpore las yemas de a una uniendo, agregue la esencia de vainilla y la gelatina hidratada. Mezcle todo.
4) Coloque sobre la base de galletitas y lleve a horno por 90 minutos a fuego muy bajo.
5) Desmolde cuando esté frío y decore a su gusto (puede ir con merengue, crema, frutillas, manzanas, etc...)
LISTO!
USTED ACABA DE APRENDER A HACER
SAINT MATHY VANILLA CHEESECAKE
FELICITACIONES!!!
Una exquisitez preparada por mi amiga y colega Matilde García Alarcón
aunque recien estoy experimentando en este mundo siento,percibo y premonitoriamente paladeo esto y ya se me hace agua la boca.SUERTE-TU AMIGO PERUANO.fernando
Fer, ingresar al mundo gastronómico requiere de una incomparable pasión, si la sientes, anímate y dale para adelante!
Tus percepciones son correctísimas, realmente este cheesecake estaba fabuloso!
Un abrazo, y gracias por tus mensajes.
Que lindo, Julián! Você é mesmo um chefe!
muchas felicidades, me encanta este mundo como soy principiante, me podrias informar para los chessecake la manteca se puede sustituir ´por mantequilla? o se utiliza manteca vegetal
muchas gracias y hasta lugo
Manteca es igual que mantequilla.
Saludos,
pues se ve riquisimo espero hacer prontito esta receta nadamas que ested e vacaciones bueno suerte y que sigas escribiendo recetas gracias.
Me encanto la receta del cheesecake y me gustaría, si me pudieran mandar a mi e-mail más recetas de cheesecake y de isla flotante
Me parecio riquisima la receta espero poder hacerlo pronto... yo apenas comienzo a incursionar en el mundo de la cocina y me gustaria preguntarte referente a las galletitas de vainilla puede ser de cualquier marca o sustituirlas por galletas marias?...gracias de antemano..