Alguna vez imaginaste la combinación Capresse en un budín? Una divertida y sabrosa receta super rendidora para cuando queremos comer sano y tenemos muchos comensales.
INGREDIENTES
5 Berenjenas
3 Tomates Redondos
Ajo y Albahaca a gusto
5 Huevos
Queso en hebras
100 CC. de Leche
Sal
Pimienta
Aceite de maíz C/N
PREPARACION
1) Corte en rodajas finas las berenjenas y sumerja en agua hirviendo por 1 minuto hasta que estén tiernas, sin que se lleguen a deshacer.
2) Corte los tomates en redojas. Separe.
3) Bata energicamente los huevos con la leche, el ajo, la albahaca, la sal y la pimienta.
4) En un molde savarín rocíe con aceite y coloque alternadamente las rodajas de berenjenas, las de tomate, el queso y la mezcla de huevos hasta llegar al borde.
5) Lleve a horno medio hasta que coagule el huevo. Desmolde y sirva.
LISTO!
USTED ACABA DE APRENDER A HACER
BUDIN DE BERENJENAS CAPRESSE
FELICITACIONES!!!
Buenos dias Julian! se ve rico el budin, y realmente me gusta la innovacion que has hecho :) Por otro lado, en la foto me gusta como se ve el vapor que sale del budin!
Mel, saqué la foto apenas terminé de cocinarlo, realmente salió increíble!
Gracias por estar siempre ahí!
Saludos desde Argentina!
Realmente, que maneira original e bonita de cozinhar beringelas!
realmente tiene una pinta deliciosa. Este plato caerá este fin de semana, seguro! ^^
Muy ricas las berenjenas. Me quedo barbaro gracias Julian