Chop Suey Mixto de Cerdo y Camarones - Delicioso!!!

Comida china, una comida realmente sana y deliciosa! Una buena oportunidad para comer con palitos!!!

INGREDIENTES
120 Grs. de Carré de Cerdo
50 Grs. de Camarones
1 Zanahoria
1 Cebolla de Verdeo
1 Morrón Rojo
1 Zucchini
1 Taza de Brotes de Soja
1 Diente de ajo
3 Cdas. de Salsa de Soja
1 Cda. de Salsa de Pescado u Ostras
1 Cda. de Caldo de Verduras
1 Cda. de Fécula de Maíz
4 Cdas. de Aceite de Maíz

PREPARACION
1) Cortar la carne de cerdo y las verduras en tiras finas (1 cm x 5 cm), laminar los ajos y rallar el jengibre. Disolver la maizena en un poco de caldo.
2) Calentar bien el wok, incorporar las 4 cdas. de aceite y esperar a que humee. Sellar la carne y luego agregue las zanahorias, el ajo, el jengibre y despues los morrones y los zuchinis cocinando por 4 minutos.
3) Desgalce con la salsa de soja, la de pescado y el caldo e incorpore la cebolla de verdeo, los camarones y los brotes de soja.
4) Unir con un poco de fecula de maíz disuelta y cocinar 2 minutos más.

LISTO!
USTED ACABA DE APRENDER A HACER
CHOP SUEY MIXTO DE CERDO Y CAMARONES
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Dulce Julián
Julián Bubello

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