Comentarios en DulceJulián® - El Secreto Gastronómicohttp://dulcejulian.lacoctelera.net2009-11-07T19:29:11ZDulce JuliánComentario en Codornices en Escabeche - Un verdadero manjar!http://dulcejulian.lacoctelera.net/post/2005/06/28/codornices-escabeche-verdadero#c46329822009-11-07T19:29:11ZAlejandro¿Un cocinero argentino que prepara un plato sin usar 5.000 ingredientes?
Chapeau, Julián.
Alejandro
<p>¿Un cocinero argentino que prepara un plato sin usar 5.000 ingredientes?<br />
Chapeau, Julián.<br />
Alejandro
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Comentario en Panes saborizados caseritos (Se me hizo agua la boca...)http://dulcejulian.lacoctelera.net/post/2005/06/10/panes-saborizados-caseritos-se#c46271062009-11-05T12:41:57Zmarisa gracias por las recetas.son para un proyecto que estamos haciendo en el cole donde trabajo ,hacemos amasado de pan con los a...
<p> gracias por las recetas.son para un proyecto que estamos haciendo en el cole donde trabajo ,hacemos amasado de pan con los alumnos.
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Comentario en Fondue de Chocolate - Una receta para compartirhttp://dulcejulian.lacoctelera.net/post/2009/11/01/fondue-chocolate-receta-compartir#c46253402009-11-04T20:09:46Zjulianlennontorreslemus Excelente tocayo
<p> Excelente tocayo
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Comentario en Fondue de Chocolate - Una receta para compartirhttp://dulcejulian.lacoctelera.net/post/2009/11/01/fondue-chocolate-receta-compartir#c46194582009-11-02T19:00:14Zlasrecetasdeteresa Que bueno se ve, gracias por compartir. Un Saludo
<p> Que bueno se ve, gracias por compartir. Un Saludo
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Comentario en Panes saborizados caseritos (Se me hizo agua la boca...)http://dulcejulian.lacoctelera.net/post/2005/06/10/panes-saborizados-caseritos-se#c46020462009-10-26T23:01:06Zmel buenisimo voy a ver como salen..............
<p> buenisimo voy a ver como salen..............</p>
Comentario en Tu incomparable perfume...http://dulcejulian.lacoctelera.net/post/2005/06/27/tu-incomparable-perfume#c45866142009-10-20T21:00:29ZJudith Se me hace la boca agua...
<p> Se me hace la boca agua...
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Comentario en Alfajores Santafecinoshttp://dulcejulian.lacoctelera.net/post/2006/03/30/alfajores-santafecinos#c45837082009-10-19T18:18:42Zalexandrasanchez me gastaria ase esa galleta con relleno a coco
<p> me gastaria ase esa galleta con relleno a coco
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Comentario en Variedad de Sconeshttp://dulcejulian.lacoctelera.net/post/2009/10/14/variedad-scones#c45507742009-10-14T18:57:06Zflorencia En cuanto pueda los hago y despues te cuento!!!
<p> En cuanto pueda los hago y despues te cuento!!!
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Comentario en Como preparar Hojaldre & Fiesta de Mil Hojas Frutal!http://dulcejulian.lacoctelera.net/post/2005/07/04/como-preparar-hojaldre-fiesta#c45118602009-10-02T03:31:59ZJAVIER D . Estoy ubicado en BOGOTA COLOMBIA y quiero aprender cualquier truco o nueva receta para preparar hojaldre.
Yo utilizo una re...
<p> Estoy ubicado en BOGOTA COLOMBIA y quiero aprender cualquier truco o nueva receta para preparar hojaldre.<br />
Yo utilizo una receta que me a dado un exelente resultado,la quiero compartir.<br />
- 500 gr de arina de trigo<br />
- 80 gramos de mantequilla (3 cucharadas soperas)<br />
- 1 cucharadita de sal<br />
- 1 cfucharadita de azucar<br />
- 1/2 lito de agua (mas o menos )</p>
<p>---250 gr de grasa para hojaldre ( hojaldrina, vitina,margarina, etc.)</p>
<p>mesclar la harina con el resto de los ingredientes hasta obtener una masa omogenea y de testura suave. Cubrir con un trapo de cosina y dejar descansar la masa durante 30 minutos; Luego estender la masa en forma rectangular y empastar con la grasa para hojaldre luego hacer los dobleses normales del hojaldre dejando refrigerar 20 minutos entre cada dobles.</p>
<p>Mucha suerte.</p>
Comentario en Panes saborizados caseritos (Se me hizo agua la boca...)http://dulcejulian.lacoctelera.net/post/2005/06/10/panes-saborizados-caseritos-se#c45115032009-10-02T00:27:13Zmartinme olvide de aclarar, que la DORADURA puede variar dependiendo del tipo de preparacion, en caso de ser una preparacion dulce ...
<p>me olvide de aclarar, que la DORADURA puede variar dependiendo del tipo de preparacion, en caso de ser una preparacion dulce (ejemplo facturas) a la mezcla de leche con yemas se le puede agregar un poco de azucar.<br />
y si la preparacion es salada (como en este caso), pueden agregarle un poco de sal.</p>
<p>es solamente para otorgarle color y cierto brillo.</p>
<p>mucha suerte a todos!</p>
<p>tincho_wilde_13@hotmail.com
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Comentario en Panes saborizados caseritos (Se me hizo agua la boca...)http://dulcejulian.lacoctelera.net/post/2005/06/10/panes-saborizados-caseritos-se#c45114672009-10-02T00:14:23Zmartin hola a todos, soy estudiante de gastronomia..
DORADURA:es la mezcla de leche con huevo (preferentemente solo la yema) es ...
<p> hola a todos, soy estudiante de gastronomia..</p>
<p>DORADURA:es la mezcla de leche con huevo (preferentemente solo la yema) es para pintar los pancitos</p>
<p>GREÑADO: son los cortes que se le realizan a los pancitos en la superficie, pero consejo, en los saborizados no es bueno greñarlos porque pierden la forma.</p>
<p>Gracias, y cualquier duda les dejo mi mail: tincho_wilde_13@hotmail.com
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Comentario en Bombones Otoñaleshttp://dulcejulian.lacoctelera.net/post/2005/09/13/bombones-otonales#c45104232009-10-01T16:04:11ZEVA SEÑOR JULIAN
MUY BUENA RECETAS DE BOMBONES OTOÑALES LOS PODRE HACER EN PRIMAVERA Y VERANO YO, RECIEN COMIENZO TENGO MUY ...
<p> SEÑOR JULIAN<br />
MUY BUENA RECETAS DE BOMBONES OTOÑALES LOS PODRE HACER EN PRIMAVERA Y VERANO YO, RECIEN COMIENZO TENGO MUY POCAS RECETAS TE PEDIRIA ALGUNAS MAS SI ES POSIBLE. TE LO AGRADEZCO DESDE YA. </p>
<p>AGRADECIDA Y SALUDOS ATTE.
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Comentario en SUSHI 鮨, 鮓 o 寿司http://dulcejulian.lacoctelera.net/post/2005/08/30/sushi-o-/2#c45024932009-09-27T23:21:37Zalejandra martinez torres como se hace la salsa tampico para el yaquimeshi
<p> como se hace la salsa tampico para el yaquimeshi</p>
Comentario en IMPERDIBLE! - Lemon Pie (Receta ganadora de la votación)http://dulcejulian.lacoctelera.net/post/2005/06/16/imperdible-lemon-pie-receta#c44948012009-09-24T03:04:31Zcristian si no esta hecho con merengue italiano, no es lemon pie!!!!!!!!!!
<p> si no esta hecho con merengue italiano, no es lemon pie!!!!!!!!!!
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Comentario en Calzone Napolitanohttp://dulcejulian.lacoctelera.net/post/2005/05/27/calzone-napolitano#c44911252009-09-22T16:34:56Zmaria angèlica Buenìsimo!!!!!!!!
ya lo pongo en pràctica
La pàgina excelente,ya la recomiendo a mis amigas
<p> Buenìsimo!!!!!!!!<br />
ya lo pongo en pràctica<br />
La pàgina excelente,ya la recomiendo a mis amigas
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Comentario en Gefilte Fishhttp://dulcejulian.lacoctelera.net/post/2007/03/09/gefilte-fish#c44852792009-09-19T04:39:25Zsharon gracias por la receta, queria hacer jreim sin tener que conseguir el rabano picante !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
buenisimo. shar...
<p> gracias por la receta, queria hacer jreim sin tener que conseguir el rabano picante !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!<br />
buenisimo. sharon de uruguay
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Comentario en IMPERDIBLE! - Lemon Pie (Receta ganadora de la votación)http://dulcejulian.lacoctelera.net/post/2005/06/16/imperdible-lemon-pie-receta#c44581172009-09-12T02:18:59Zdalma!! me encanta el lemon pie !! pero jamas en mi vida hice un postre y mañana lo voi a probar !!!
pregunta fecula de maiz es ma...
<p> me encanta el lemon pie !! pero jamas en mi vida hice un postre y mañana lo voi a probar !!!<br />
pregunta fecula de maiz es maizena????:)
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Comentario en Genoise Tentación de Frutillas y Crema Mokahttp://dulcejulian.lacoctelera.net/post/2005/06/06/genoise-tentacion-frutillas#c44501392009-09-08T16:02:58ZElsa Me encanto la receta, genial el consejito....tengo una duda que sucede si la quiero frizar?
Segui deleitandonos con tus rec...
<p> Me encanto la receta, genial el consejito....tengo una duda que sucede si la quiero frizar?<br />
Segui deleitandonos con tus recetas....</p>