Comentarios en DulceJulián® - El Secreto Gastronómico http://dulcejulian.lacoctelera.net 2009-11-07T19:29:11Z Dulce Julián Comentario en Codornices en Escabeche - Un verdadero manjar! http://dulcejulian.lacoctelera.net/post/2005/06/28/codornices-escabeche-verdadero#c4632982 2009-11-07T19:29:11Z Alejandro ¿Un cocinero argentino que prepara un plato sin usar 5.000 ingredientes? Chapeau, Julián. Alejandro <p>¿Un cocinero argentino que prepara un plato sin usar 5.000 ingredientes?<br /> Chapeau, Julián.<br /> Alejandro </p> Comentario en Panes saborizados caseritos (Se me hizo agua la boca...) http://dulcejulian.lacoctelera.net/post/2005/06/10/panes-saborizados-caseritos-se#c4627106 2009-11-05T12:41:57Z marisa gracias por las recetas.son para un proyecto que estamos haciendo en el cole donde trabajo ,hacemos amasado de pan con los a... <p> gracias por las recetas.son para un proyecto que estamos haciendo en el cole donde trabajo ,hacemos amasado de pan con los alumnos. </p> Comentario en Fondue de Chocolate - Una receta para compartir http://dulcejulian.lacoctelera.net/post/2009/11/01/fondue-chocolate-receta-compartir#c4625340 2009-11-04T20:09:46Z julianlennontorreslemus Excelente tocayo <p> Excelente tocayo </p> Comentario en Fondue de Chocolate - Una receta para compartir http://dulcejulian.lacoctelera.net/post/2009/11/01/fondue-chocolate-receta-compartir#c4619458 2009-11-02T19:00:14Z lasrecetasdeteresa Que bueno se ve, gracias por compartir. Un Saludo <p> Que bueno se ve, gracias por compartir. Un Saludo </p> Comentario en Panes saborizados caseritos (Se me hizo agua la boca...) http://dulcejulian.lacoctelera.net/post/2005/06/10/panes-saborizados-caseritos-se#c4602046 2009-10-26T23:01:06Z mel buenisimo voy a ver como salen.............. <p> buenisimo voy a ver como salen..............</p> Comentario en Tu incomparable perfume... http://dulcejulian.lacoctelera.net/post/2005/06/27/tu-incomparable-perfume#c4586614 2009-10-20T21:00:29Z Judith Se me hace la boca agua... <p> Se me hace la boca agua... </p> Comentario en Alfajores Santafecinos http://dulcejulian.lacoctelera.net/post/2006/03/30/alfajores-santafecinos#c4583708 2009-10-19T18:18:42Z alexandrasanchez me gastaria ase esa galleta con relleno a coco <p> me gastaria ase esa galleta con relleno a coco </p> Comentario en Variedad de Scones http://dulcejulian.lacoctelera.net/post/2009/10/14/variedad-scones#c4550774 2009-10-14T18:57:06Z florencia En cuanto pueda los hago y despues te cuento!!! <p> En cuanto pueda los hago y despues te cuento!!! </p> Comentario en Como preparar Hojaldre &amp; Fiesta de Mil Hojas Frutal! http://dulcejulian.lacoctelera.net/post/2005/07/04/como-preparar-hojaldre-fiesta#c4511860 2009-10-02T03:31:59Z JAVIER D . Estoy ubicado en BOGOTA COLOMBIA y quiero aprender cualquier truco o nueva receta para preparar hojaldre. Yo utilizo una re... <p> Estoy ubicado en BOGOTA COLOMBIA y quiero aprender cualquier truco o nueva receta para preparar hojaldre.<br /> Yo utilizo una receta que me a dado un exelente resultado,la quiero compartir.<br /> - 500 gr de arina de trigo<br /> - 80 gramos de mantequilla (3 cucharadas soperas)<br /> - 1 cucharadita de sal<br /> - 1 cfucharadita de azucar<br /> - 1/2 lito de agua (mas o menos )</p> <p>---250 gr de grasa para hojaldre ( hojaldrina, vitina,margarina, etc.)</p> <p>mesclar la harina con el resto de los ingredientes hasta obtener una masa omogenea y de testura suave. Cubrir con un trapo de cosina y dejar descansar la masa durante 30 minutos; Luego estender la masa en forma rectangular y empastar con la grasa para hojaldre luego hacer los dobleses normales del hojaldre dejando refrigerar 20 minutos entre cada dobles.</p> <p>Mucha suerte.</p> Comentario en Panes saborizados caseritos (Se me hizo agua la boca...) http://dulcejulian.lacoctelera.net/post/2005/06/10/panes-saborizados-caseritos-se#c4511503 2009-10-02T00:27:13Z martin me olvide de aclarar, que la DORADURA puede variar dependiendo del tipo de preparacion, en caso de ser una preparacion dulce ... <p>me olvide de aclarar, que la DORADURA puede variar dependiendo del tipo de preparacion, en caso de ser una preparacion dulce (ejemplo facturas) a la mezcla de leche con yemas se le puede agregar un poco de azucar.<br /> y si la preparacion es salada (como en este caso), pueden agregarle un poco de sal.</p> <p>es solamente para otorgarle color y cierto brillo.</p> <p>mucha suerte a todos!</p> <p>tincho_wilde_13@hotmail.com </p> Comentario en Panes saborizados caseritos (Se me hizo agua la boca...) http://dulcejulian.lacoctelera.net/post/2005/06/10/panes-saborizados-caseritos-se#c4511467 2009-10-02T00:14:23Z martin hola a todos, soy estudiante de gastronomia.. DORADURA:es la mezcla de leche con huevo (preferentemente solo la yema) es ... <p> hola a todos, soy estudiante de gastronomia..</p> <p>DORADURA:es la mezcla de leche con huevo (preferentemente solo la yema) es para pintar los pancitos</p> <p>GREÑADO: son los cortes que se le realizan a los pancitos en la superficie, pero consejo, en los saborizados no es bueno greñarlos porque pierden la forma.</p> <p>Gracias, y cualquier duda les dejo mi mail: tincho_wilde_13@hotmail.com </p> Comentario en Bombones Otoñales http://dulcejulian.lacoctelera.net/post/2005/09/13/bombones-otonales#c4510423 2009-10-01T16:04:11Z EVA SEÑOR JULIAN MUY BUENA RECETAS DE BOMBONES OTOÑALES LOS PODRE HACER EN PRIMAVERA Y VERANO YO, RECIEN COMIENZO TENGO MUY ... <p> SEÑOR JULIAN<br /> MUY BUENA RECETAS DE BOMBONES OTOÑALES LOS PODRE HACER EN PRIMAVERA Y VERANO YO, RECIEN COMIENZO TENGO MUY POCAS RECETAS TE PEDIRIA ALGUNAS MAS SI ES POSIBLE. TE LO AGRADEZCO DESDE YA. </p> <p>AGRADECIDA Y SALUDOS ATTE. </p> Comentario en SUSHI 鮨, 鮓 o 寿司 http://dulcejulian.lacoctelera.net/post/2005/08/30/sushi-o-/2#c4502493 2009-09-27T23:21:37Z alejandra martinez torres como se hace la salsa tampico para el yaquimeshi <p> como se hace la salsa tampico para el yaquimeshi</p> Comentario en IMPERDIBLE! - Lemon Pie (Receta ganadora de la votación) http://dulcejulian.lacoctelera.net/post/2005/06/16/imperdible-lemon-pie-receta#c4494801 2009-09-24T03:04:31Z cristian si no esta hecho con merengue italiano, no es lemon pie!!!!!!!!!! <p> si no esta hecho con merengue italiano, no es lemon pie!!!!!!!!!! </p> Comentario en Calzone Napolitano http://dulcejulian.lacoctelera.net/post/2005/05/27/calzone-napolitano#c4491125 2009-09-22T16:34:56Z maria angèlica Buenìsimo!!!!!!!! ya lo pongo en pràctica La pàgina excelente,ya la recomiendo a mis amigas <p> Buenìsimo!!!!!!!!<br /> ya lo pongo en pràctica<br /> La pàgina excelente,ya la recomiendo a mis amigas </p> Comentario en Gefilte Fish http://dulcejulian.lacoctelera.net/post/2007/03/09/gefilte-fish#c4485279 2009-09-19T04:39:25Z sharon gracias por la receta, queria hacer jreim sin tener que conseguir el rabano picante !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! buenisimo. shar... <p> gracias por la receta, queria hacer jreim sin tener que conseguir el rabano picante !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!<br /> buenisimo. sharon de uruguay </p> Comentario en IMPERDIBLE! - Lemon Pie (Receta ganadora de la votación) http://dulcejulian.lacoctelera.net/post/2005/06/16/imperdible-lemon-pie-receta#c4458117 2009-09-12T02:18:59Z dalma!! me encanta el lemon pie !! pero jamas en mi vida hice un postre y mañana lo voi a probar !!! pregunta fecula de maiz es ma... <p> me encanta el lemon pie !! pero jamas en mi vida hice un postre y mañana lo voi a probar !!!<br /> pregunta fecula de maiz es maizena????:) </p> Comentario en Genoise Tentación de Frutillas y Crema Moka http://dulcejulian.lacoctelera.net/post/2005/06/06/genoise-tentacion-frutillas#c4450139 2009-09-08T16:02:58Z Elsa Me encanto la receta, genial el consejito....tengo una duda que sucede si la quiero frizar? Segui deleitandonos con tus rec... <p> Me encanto la receta, genial el consejito....tengo una duda que sucede si la quiero frizar?<br /> Segui deleitandonos con tus recetas....</p>