La Coctelera

Bomba de Chocolate Blanco & Negro

INGREDIENTES

4 Huevos

50 CC de Leche

200 Grs. de Harina

150 Grs. de Azúcar

150 Grs. de Manteca

100 Grs. Cacao en Polvo 

500 Grs. de Dulce de Leche repostero

Chocolate Semiamargo Negro y Chocolate Blanco

Almibar C/N

Mermelada de Frutillas

Decoración: Habanitos de Chocolate

PREPARACION

1) En un bowl batir la manteca con el azúcar hasta que se unan, agregar los huevos uno a uno e incorporar la harina tamizada mezclando siempre en forma envolvente. Agregar la leche poco a poco y el cacao.

2) Colocar en un molde de 24 cm. previamente enmantecado y enharinado y llevar a horno (150º grados) por 40 minutos.

 3) Desmoldar, dejar enfriar y cortar en 3 capas. Ubicar la primera capa en la fuente, rociar con almibar y rellenar con el dulce de leche, colocar la segunda capa, rociar con almibar y rellenar con la mermelada de frutillas, colocar la tapa final, pintar con dulce de leche y decorar con los chocolates coberturas blanco y negro y los habanitos de chocolate.

LISTO!!!

USTED ACABA DE APRENDER A HACER

BOMBA DE CHOCOLATE BLANCO & NEGRO

FELICITACIONES!!!

Tarta de Zapallito Quick Light

Cuando estamos cortos de tiempo y queremos comer liviano, rico y saludable, podemos salir del paso haciendo una exquisita tarta de zapallitos bien light!

 

INGREDIENTES
6 Zapallitos medianos
1 Cebolla
1 Ají rojo
1 Cucharada de queso crema light
3 Huevos
1 Tapa de pascualina

PREPARACION
1) Cortar los zapallitos en láminas finas y hervirlos hasta que esten tiernos
2) Cortar en brunoise la cebolla con el ají rojo
3) Mezclar los zapallitos, la cebolla, el ají, el queso crema y los 3 huevos y revolver suavemente. Condimentar con sal y pimienta a gusto y volcar en la tapa de pascualina en molde previamente aceitado.
4) Cocinar en horno moderado hasta que la preparación tome concistencia.

LISTO!
USTED ACABA DE APRENDER A HACER
TARTA DE ZAPALLITOS LIGHT!!!
FELICITACIONES!!!

Fondue de Chocolate - Una receta para compartir

Una hermosa receta que a la hora de pensar en compartir algo entre amigos es ideal! El chocolate es el principal protagonista y la imaginación la artista invitada!

INGREDIENTES

200 Grs. Chocolate Amargo

1 Lata de Leche Condensada

200 CC de Crema de Leche

Variedades de frutas, budines, vainillas, merengues, biscuits, alfajores, lo que se te ocurra!!!

Opcionales: Ralladura de naranjas, licores, cafe, etc

PREPARACION

En una ollita calentar la leche condensada y la crema, agregar el chocolate en pedacitos y mezclar con cuchara de madera hasta que queden unidos todos los ingredientes. 

LISTO! USTED ACABA DE APRENDER A HACER

FONDUE DE CHOCOLATE

FELICITACIONES!!!

Variedad de Scones

 

A la hora del te o de la merienda hay que ser creativo, pero muchas veces no hay tiempo...

Los scones son una gran solución! en 20 minutos podemos hacer unas cuantas variedades y nuestros invitados quedarán fascinados!!! Aquí la receta super facil y práctica!!!

 

INGREDIENTES

400 Grs. de Harina Leudante

200 Grs. de Manteca fría

200 Grs. de Azúcar

60 CC de Leche fría

1 Huevo

Variedades - Sumale a estos ingredientes: Ralladura de Limón, Crispis de Chocolate, Banana, Naranja, Vainilla, Dulce de Leche, Membrillo o el que más te guste!!! Deja volar tu imaginación! 

PREPARACION

1) Hacer una corona con la harina, incoporar el azúcar y la manteca fría en cubitos. Suavemente deshacer la manteca hasta que quede una mezcla arenosa.

2) Lentamente incorporar la leche batida ligeramente con el huevo (incorporar variedad elegida)

3) Una vez amalgamados los ingredientes llevar a la heladera por 20 minutos, luego estirar la masa con un espesor de 3 cm. Cortar en circulos (con molde), pintar con leche y huevo batido y llevar a horno suave a 150º por veinte minutos en una placa previamente enmantecada y enharinada.

LISTO!

USTED ACABA DE APRENDER A HACER VARIEDAD DE SCONES

FELICITACIONES!!! Dulce Julián

Appetizer de Esparragos y Jamón Serrano

Los Appetizer son bocaditos que serviremos a modo de entrada, los mismos deben ser pequeños pero cargadísimos de sabor!!!

Un detalle minúsculo exclusivo para paladares exquisitos!!!


Ingredientes
Esparragos C/N
Jamón Serrano C/N
Sal de Cebollas
Mantequilla C/N

Preparación
1) Saltear los esparragos en una sarten con mantequilla y sal de cebolla.
2) Una vez que estan tiernitos se los envuelve con jamón serrano y se atraviesan por el centro con un palillo
3) Sirva como appetizer decorandocon hojitas de perejil.

FELICITACIONES!!!
USTED ACABA DE APRENDER A HACER APPETIZER DE ESPARRAGOS Y JAMON SERRANO!!!

Rolls de Arándanos

Una delicia como pocas, para lucirse con elegancia!

Ingredientes
3 Cdas.de azúcar
2 Cdas. demaizena
1/2 taza jugo de naranja
2 Tazas de arándanos (blueberries frescas o congeladas)
250 Grs.de queso crema light
50 Grs.de azúcar impalpable
10 Gotas de esencia de vainilla
8 tortillas de harina
2 Cdas de Manteca


Preparación Salsa de Arándanos
1) En una cacerola pequeña mezclar el azúcar y la maizena, agregar el jugo de naranja, cocer a fuego medio hasta que la salsa esté clara y espesa. (aprox 5 minutos.)
2) Añada 1 taza de blueberries y al hervir remueva constantemente durante 1 minuto.
3) Apague el fuego y cubra la cacerola para mantener la salsa caliente.


Preparación de las Tortillas
1) Batir el queso crema en un recipiente hondo hasta obtener una consistencia suave,agregue el azúcar impalpable y las gotas de esencia de vainilla; batiendo hasta que esté bien cremoso.
2) En cada tortilla esparcir 2 cucharadas de la mezcla de queso,y coloque en el centro la taza restante de blueberries y enrollarla alrededor del relleno.

3) En una sartén derretir a fuego medio 1 cucharada de manteca y coloque las tortillas rellenas con la apertura hacia abajo para sellarlas, luego gírelas para dorarlas en forma pareja.
4) Servirlas tortillas bañadas con la salsa de blueberries caliente, decore con rodajas de naranja o menta si lo desea.

FELICITACIONES!!!
USTED ACABA DE APRENDER A HACER ROLLS DE ARANDANOS

Ensalada PineApple Tropical

Una refrescante ensalada tropical para esos dias calurosos imposibles de soportar!

Ingredientes
1 Ananá
1/2 Melón
1 Manzana Verde Pelada
50 Grs. de Avellanas Tostadas
100 Grs. de Crema de Leche
1 Cda. de Azúcar impalpable
1 Cda. de Licor a gusto
5 Gotita de Esencia de Almendras

Preparación
1) Abra el ananá, extraiga la pulpa y córtela en medias rodajas, corte el melón en esferas, y la manzana en bastoncitos.
2) Rellene el ananá con las frutas y coloque en una fuente.
3) Batir la crema ligeramente junto con el azúcar, la esencia y el licor.
4) Bañe las frutas con la mitad de la preparación, decore con las avellanas tostadas y la crema restante sirva en una salsera. Lleve a heladera por 40 minutos y listo!

FELICITACIONES!!!
USTED ACABA DE APRENDER A HACER ENSALADA PINEAPPLE TROPICAL

Croquetitas Pascuales

En estas Pascuas podemos hacer una novedosa entrada con estas Croquetitas Pascuales antes del plato principal. Son fáciles y les aseguro que a los más pequeños les van a encantar!


Ingredientes
250 Grs. de Salsa Bechamel Espesa
250 Grs. de Pure de Papas
1 Lata de Atun al natural desmenuzada
2 Yemas
Sal a gusto
Nuez Moscada
Pan Rallado C/N
Harina C/N
Aceite para Freir

Preparación
1) Mezclar en un bowlla salsa bechamel fría conel puré de papa y elatún desmenuzado, agregue sal, nuez moscada y las dos yemas.
2) Darle forma a las croquetas, pasarlas por harina, huevo batido, pan rallado y freír en aceite hasta dorar.
3) Servir solas o acompañar con salsa pomarola caliente o salsa de soja.

FELICITACIONES!!!
USTED ACABA DE APRENDER A HACER CROQUETITAS PASCUALES